想吃持续改善用户体验和挖掘购买体验要做些什么？

经过7年的项目管理，我转向了自己的餐饮品牌。在外卖平台运营的三年里，我经历了平台从沉默到热到沉默的三年。这个平台已经使用了三年。以下是我个人对外卖平台三年的总结和展望。2018年，除了不断增加类别，维持订单量外，外卖平台还应该做得更多。1.1.1持续改善平台商户端的用户体验.纠正软件中数据不准确的“运营体检”项目，部分门店营销投资显示为零投资，与实际门店活动不符，直接影响门店在线排名。BD反馈、软件在线客服、电话客服反映均未解决。不准确的数据将直接影响商家在平台运营中的积极性。由此一项的数据不准确，可以推测其他门店的数据也不能准确定位门店排名。1.2.与明确的背景评分标准相比，向商家展示详细透明的评分规则，使商家能够清楚地发现自己的问题，并做出相应的改变。除了一些大型连锁餐饮企业外，平台上的商家更多的是个体经营的门店。个体经营者对数据的分析和理解能力远远具有相应的经验。饿了么和美团外卖的“商家体检”项目是商家了解店铺自身问题的唯一选择。除了与同一个企业进行直观的比较外，企业本身也无法在软件上找到自己的商店与其他商店之间的差距。虽然排名规则一直是每个购物平台的秘密话题，但饿了么和美团外卖在各自的公共平台课程或多或少透露了平台的评分规则，实际情况是从外卖商家自身的质量和对网络的理解，公共阅读约10000不能覆盖所有在线商家，饿了么和美团外卖“商家体检”评分总分100分，最终分数由每个分项的体检内容之和确定，但覆盖店铺运营的内容不完整。更容易引导商家向平台希望的方向改进以下形式。改变以下形式更容易引导企业向平台希望的方向改进。指导客户用清晰的评分内容对商店进行相应的调整，以获得更高的评分和排名。BD经理的工作量也可以减少，BD经理可以做更多的其他工作(详见以下3.1、3.2内容）。1.3.软件内店铺推广的微创新不足以影响店铺单量。饿了吗？与美团外卖软件相比，“二维码推广”更多、“品牌展位”、“支付宝推广(已关闭)、“商家小喇叭”、“超级会员”和已经关闭的“关键词推广”。虽然这些创新点似乎为商家增加了促销出口，除了全额减少和各种优惠券，但事实上，在商家已经实现了最大的全额减少后，他们不能再在各种优惠券和促销项目上投入更多的资金。平台推广的创新不应局限于软件中的付费推广。现阶段，外卖市场应形成线下线上引流、线上线下引流的协调效果（详见以下3.1）、3.3内容）1.4、BD经理的工资组成与商家的订单量无关，因此BD经理的工作不能集中在增加平台订单量上。不止一位BD经理表示，工资与所管理的商店订单量有关，因此，BD经理并不关心每个企业是否有订单和订单量，更不用说为企业运营服务的动机了。除了线下推广，BD经理的角色更重要的工作内容应该是服务商家，利用背景数据帮助商家进行外卖改造，从而提高平台的整体订单量。事实上，BD经理的大部分时间都被指导商家使用软件所占据。考虑到大多数真正的外卖商家都是不熟练使用手机和软件的人，平台可以在开店之初为商家提供详细的手机版和电脑版的软件使用说明，引导商家使用软件，解放BD的大部分重复而简单的工作，给BD更多的时间来指导商家的运营。虽然该平台推出了“饥饿商学院”，但从每次更新的阅读量来看，对于数百万平台商家的数量，大约10000的阅读量不能覆盖大多数在线商家，商家的运营指导是BD经理帮助和指导的重点。虽然该平台推出了“饥饿商业学院”，但从每次更新的阅读量来看，对于数以百万计的平台业务，大约10000名阅读量无法覆盖大多数在线业务，业务运营指导是BD经理帮助和指导的重点。2、继续探索客户的购买体验2.1、只有30/40家店铺能让顾客快速找到适合自己的店铺，每个顾客都经常线下线上光顾。饿了么现阶段的千人千面机制。我产品经理描述的关键因素是客户单价和订单店。从我个人点外卖的习惯来看，现阶段的千人千面找不到我想更快下单的店。千人千面机制应该更准确地描述一家商店和一位顾客。2.1.一家店铺的描述应包括不限于以下因素：独立店铺、商场店铺、美食城、街边小店、外卖店。装修标准：优质装修、一般装修、真实客户单价：真实客户单价应扣除店铺满减因素，智能确认每餐客户数量最终客户单价。(后台商家输入菜品时，可以选择或输入顾客看不到的商品标签，如猪肉、青椒、米饭、辣等。这个标签也可以更准确地反映客户搜索的菜肴，提高搜索结果的匹配率)2.1.2.对客户的描述也应包括不限于以下因素：口味、类别、菜肴真实客户单价用餐习惯：套餐、单点偏好：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜2.2、为客户提供多样化的用餐体验，满足个性化的用餐需求。经过近几天外卖市场的增长和市场教育，无优惠活动、收取4元配送费的蜂鸟专卖店已成为近年来单量增长最明显的一部分。以辰智科技为基础&《2017年餐饮大数据白皮书》联合发布的火锅收入占火锅行业销量的22%，占整个餐饮行业销量的22%。1.协助火锅、烧烤完成外卖改造：火锅、烧烤餐饮客户单价高于一般餐厅客户单价，火锅和烧烤外卖除了海底捞可以提供类似的餐饮服务和锅回收其他火锅企业只能提供一次性小火锅形式的火锅外卖，海底捞单价远高于其他火锅外卖企业。因此，该平台可以协调火锅、烧烤餐饮企业和蜂鸟配送站的共同投资，适当增加配送服务成本，提高配送站的服务质量。2.农历新年期间，该平台尝试了节日期间配送费的动态价格调整，外卖市场也经历了从无配送费到配送费的过程，尽管在美团饥饿后推出了低价快递众包服务。然而，平台扣除商家的服务费和客户的配送费仍然不能完全平衡整个骑手的配送费。除了逐步提高客户的配送费外，平台还可以首先推出价格上涨的直接配送服务，鼓励客户以高订单价格选择直接服务，完成从厨房到客户的最短配送时间。3.好厨师、爱厨师和其他厨师上门应用程序可以继续运行，这表明家庭用餐或晚餐的形式是外卖平台的另一种形式，可以从满足客户聚会和用餐需求的角度吸引单一的高订单客户。平台还可以协调配送站和企业，开发合适的外卖餐具（不同于常用的一次性餐具，可重复使用，更接近餐厅），与普通外卖明显不同，营造更接近家庭晚餐的就餐环境。用更多的服务换取平台和配送人员更高的收入。三、新业务拓展3.1、与支付宝、口碑网络联合推出线下商店二维码订单、收款业务，引导商家将商店客户排水到平台最近没有优惠活动，收取4元配送费线下商店订单稳步增长，平台客户两极分化，增加线下商店在线排水应该是下一阶段外卖平台扩张的重点。虽然美团外卖和饿了么都依靠美团点评和口碑网络增加了实体店的外卖入口，但登录此类应用程序无非是优先考虑以下问题：1.找一家没吃过但口碑好的商店。2优惠买单。3排队。外部入口不是登录此类应用程序的首选。因此，可以与口碑网络和支付宝联合进行以下推广：1。介入支付宝和口碑线下代码扫描订单和结账系统，平台可以鼓励商家使用支付宝、口碑、饿等软件线下代码扫描支付，同时根据线下代码扫描支付金额返回相应的饿了么在线流量包。一方面，鼓励企业使用离线代码扫描支付平台赚取代码扫描支付佣金，另一方面，使用在线流量包帮助企业获得在线订单，增加平台收入（在线无折扣活动实体店对平台收入的贡献远远大于大折扣店）。2.现阶段，支付宝、口碑网络和饿了么营销人员不同，虽然工作内容相对独立，但工作范围严重，平台本身有大量的BD经理，支付宝、口碑、饿了么平台可以由BD经理完成，不仅可以增加BD经理的收入，还可以增加平台的相应收入。3.2、利用平台大数据，在开店前为预期开店商家提供一揽子帮扶服务，并以预收押金后返还的形式锁定开店前一段时间商家的独家上线。开业前需要准备的事项:1。选择主要的食品、类别和食品定价。2.餐厅选址:一方面兼顾线下流量，另一方面兼顾线上配送的便利性。3VI设计和店铺装修：平台可与当地线下个人或公司合作，为商家推荐全套设计服务。面对面沟通协调的效率和准确性将远高于现阶段“服务市场”中各软件的沟通效率和推荐成功率。宣传推广:BD经理可以协助店铺商家开店微博、微信官方账号、微信。并与当地运营公司合作，协助店铺运营宣传推广平台，也协助商家联系当地电台、电视台、生活微信官方账号、微博账号进行店铺推广。工商登记、手续办理：BD商户指导商户完成相应的登记工作。通过以上一揽子服务，平台不仅可以帮助商家顺利开店，还可以为美团点评在一段锁定时间内推出的优质商家数量提供差异。3.3、饿了么平台的“发现”入口将“发现”入口整合成商家内容宣传和自媒体宣传的展示渠道。在平台设置之初，预计将成为美团点评的“发现”、淘宝淘宝的“微淘”、京东的“发现”等展示渠道形式相同，但平台本地公司没有能力开发宣传内容，现阶段几乎被放弃。借此平台可根据上述3.2.4内容，协助企业联系各种推广资源，同时向企业和当地公共生活服务号码开放“发现”入口，在后台设置客户隐藏的特殊推广折扣，鼓励企业进行文案推广，并给予内容创作者奖励。实现平台、内容创作者和企业的双赢。3.4软件级别增加了“服务市场”中的客户提醒和召回服务，允许客户退订，并将退订结果反馈给商家。最近，商店关门了，正在寻找饿了么或美团产品经理的职位（微笑）。如果有什么问题，你可以一起讨论。

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